水果酵素的作用科普和制作方法和技巧

放大字体  缩小字体 2018-10-16 19:27:21  阅读:409+ 作者:李幼斌

水果酵素的作用和制作方法

很多人不知道酵素是什么,只知道酵素有着促进新陈代谢的作用,是的!作为目前最流行的健康食品:酵素,的作用绝对不是仅仅帮助人体排除身体内的毒素,最重要的是,它是从食物里提取出来,对身体几乎没有副作用,那么,水果酵素是怎样制作?让我们一起来了解一下。

水果酵素怎样制作?

水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味柠檬去皮,切0.5CM厚的片橙子也切同样厚度的片消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖摆一层橙子与柠檬片再铺一层砂糖再扑一层水果如此反复直到将所有的水果放进去后最后上面铺一层砂糖最后的样子就是这样滴然后盖上盖子大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来搅拌均匀此后每天都用手搅动1~2次渐渐地,砂糖开始培养酵菌了可以看到有细微气泡产生砂糖开始培养酵菌了产生了气泡2周后,蓝莓酵素也做好了这是蓝莓酵素这是橙子酵素

水果酵素的注意事项

1、一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高,会给人一种饱腹感进而减少了食物的摄取时间长了会把人的饮食调整到一个正常水平人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦,这可全是糖哦!

2、酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃,因此,饮用时一定要保证再这个温度内饮用,高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度

3、饮用后注意食物的摄取,尽量自己有意识的控制三餐的量如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话那相反是会胖滴!

通过以上内容,我们可以知道,水果酵素制作方法简单,更重要的是,水果酵素,是个非常好的一种食物,能够帮助人们进行消化,减肥,还能抗炎,但是,制作和饮用的时候还是该注意的事项还是需要注意。

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