花式豆沙面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-04 20:51:52  阅读:6986+ 来源:本站原创 作者:谭维维

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉150G 奶粉10G
白砂糖15G相克食物1G
酵母2G70G
黄油15G鸡蛋1个相克食物
豆沙馅适量

花式豆沙面包的做法

  • 1.把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右

  • 2.机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵

  • 3.取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6份

  • 4.把面团按扁 中间放上豆沙馅

  • 5.封口

  • 6.封口朝下 擀成椭圆形 中间用刀划开小口 不要划透 只划上层面

  • 7.把面饼翻过来卷成卷

  • 8.还可以自由发挥 做成不同形状 做好形状的面团放入烤箱 不插电源 进行最后发酵 约需40分钟

  • 9.取出面团 表面刷蛋液 再放回烤箱175度烤15分钟

  • 10.出炉

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