食材用料
蘑芋豆腐400克 | 红剁椒2大勺 |
香葱1根相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
生抽1勺 | 盐适量 |
剁椒烧蘑芋豆腐的做法
1.备好食材
2.洗净食材:蘑芋切粗条,蒜切末,葱切段
3.锅坐水烧开,入蘑芋条焯水,煮开一分钟
4.捞出蘑芋沥干
5.再热锅下油爆香蒜末红剁椒
6.下蘑芋条,炒均匀,无须加水,蘑芋本身含水量就大,烧制一分钟左右
7.加入一勺生抽,继续烧制一分钟后,撒葱段,加适量盐,炒匀
8.关火,装盘
蘑芋豆腐400克 | 红剁椒2大勺 |
香葱1根相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
生抽1勺 | 盐适量 |
1.备好食材
2.洗净食材:蘑芋切粗条,蒜切末,葱切段
3.锅坐水烧开,入蘑芋条焯水,煮开一分钟
4.捞出蘑芋沥干
5.再热锅下油爆香蒜末红剁椒
6.下蘑芋条,炒均匀,无须加水,蘑芋本身含水量就大,烧制一分钟左右
7.加入一勺生抽,继续烧制一分钟后,撒葱段,加适量盐,炒匀
8.关火,装盘
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