健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 茭白350克相克食物 | 瘦肉200克 |
| 青椒1个相克食物 | 蚝油适量 |
| 葱姜蒜末适量 | 玉米淀粉适量 |
茭白肉丝的做法
1.瘦肉选肉质细嫩的部分，切成薄片再切成丝…用盐蚝油玉米淀粉拌匀腌制入味…
2.青椒去籽切成丝备用
3.茭白也同样洗干净，去掉根部较老的部分，切成丝备用
4.热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝滑炒变色…
5.紧接着快速倒入茭白丝…
6.加入适量盐调味翻炒均匀…
7.翻炒片刻后见茭白丝变软后加入青椒丝，倒入适量蚝油生抽继续翻炒…
8.最后香喷喷的茭白肉丝就出锅啦…
