健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 花生米少许相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 鸡胸肉适量 | 葱段少许 |
| 姜，蒜末少许 | 郫县豆瓣酱少许 |
| 盐少许 | 水淀粉适量 |
| 料酒少许 | 糖适量相克食物 |
| 干辣椒少许相克食物 | 醋适量相克食物 |
宫保鸡丁。的做法
1.鸡胸肉切小块，青椒掰成块，花生米用溫水泡开去掉红衣，先炸熟花生米，在过油青椒捞出控油，用底油把鸡胸肉过油段生(用料酒，盐，水淀粉提上腌一会)。
2.准备调料。
3.在兑好碗汁(蚝油，醋，盐，糖，水淀粉)和郫县豆瓣酱。
4.锅中放少许油，先煸香蒜，姜末在放入郫县豆瓣酱炒出香味。
5.放入过好油段生鸡胸肉和青椒，花生米。
6.快速翻炒，到入碗汁即可出锅。
